隔油板。如果人為的把油煙的組成分為大顆粒、中顆粒和小顆粒的油珠的話，那么隔油板所針對(duì)的對(duì)象主要是大顆粒的油珠，剩下中、小顆粒的油珠則穿過(guò)油煙濾網(wǎng)繼續(xù)往后，由動(dòng)態(tài)攔截和凈化設(shè)備進(jìn)行處理。

　　動(dòng)態(tài)攔截盤。生產(chǎn)工作過(guò)程中產(chǎn)生的油煙廢氣大于空氣分子的油顆粒以及煙顆粒，會(huì)在管道式凈化機(jī)箱體內(nèi)，與高速旋轉(zhuǎn)的金屬網(wǎng)盤發(fā)生碰撞而被有效攔截，隨即完成油煙分離；再由金屬網(wǎng)盤離心作用力將油顆粒及油煙混合顆粒甩入導(dǎo)油槽流入廢油收集容器，被凈化后的干燥氣體則穿過(guò)金屬網(wǎng)盤，進(jìn)入油煙凈化機(jī)芯，從而完成油煙凈化過(guò)程。

　　動(dòng)態(tài)攔截的凈化原理，是純物理性的，主要由金屬網(wǎng)盤在高速電機(jī)的帶動(dòng)下完成。金屬網(wǎng)盤運(yùn)動(dòng)方向與油煙流動(dòng)方向垂直相交，所產(chǎn)生的風(fēng)阻很小，在達(dá)到凈化目的的同時(shí)，也保證良好的抽排效果。另外，工業(yè)油煙凈化器內(nèi)金屬網(wǎng)盤的高速轉(zhuǎn)動(dòng)還對(duì)廢氣起到降溫的作用，性能更高。